Процесс производства напитков на заводе «Очаково» в Тюмени

Как происходит производство напитков, которые мы видим на полках магазинов? Постоянные процессы, высокие стандарты и автоматизация — чтобы разобраться в этом, мы посетили завод «Очаково» в Тюмени. Это один из крупнейших заводов в регионе, который попал в шорт-лист Народной премии 72.RU.

Варочный цех — это сердце производства, где начинается создание сусла. По словам инженера Галины Колмаковой, строгое соблюдение технологических норм гарантирует высокое качество. На производство уходит около восьми часов на одну варку, где задействовано от пяти до девяти тонн солода.

Завод активно использует систему энергосбережения, что снижает нагрузку на оборудование и окружающую среду. В лаборатории контролируется качество на всех этапах — от входного сырья до готовой продукции.

Финальный этап — линия розлива, где напитки разливаются в бутылки, проходит быстро и эффективно, включая этапы проверки и упаковки. В результате, завод может производить десятки тысяч бутылок в час. Продукция отправляется в магазины Урала и Сибири, подчеркивая высокие стандарты качества и автоматизации на заводе «Очаково».