Подмосковье увеличивает производство замороженных ягод

С наступлением холодного сезона, когда нехватка солнца и простуды становятся повсеместными, особенно важно заботиться о питании. Специалисты рекомендуют увеличивать потребление витаминов, и замороженные ягоды являются отличным источником этих полезных веществ. В пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области отметили, что в регионе наблюдается уверенный рост производства таких ягод.

Зимнее время особенно полезно для употребления черной и красной смородины, клюквы, брусники и облепихи. Замораживая эти ягоды, можно обеспечить себе доступ к их натуральным витаминам на протяжении всего года. Например, черная смородина отличается высоким содержанием витамина C, а облепиха богата витамином E и бета-каротином. Малина и ежевика известны своими противовоспалительными свойствами.

В 2022 году Подмосковье произвело 9,9 тыс. тонн замороженных ягод, фруктов и орехов, что на 13% больше по сравнению с предыдущим годом. Регион занимает 40,5% рынка этой продукции в Центральном федеральном округе и 18,4% по всей стране. Благодаря этому, жители Подмосковья могут легко укреплять свой иммунитет, употребляя доступные и качественные местные ягоды.