ИИ выявил нарушения на молочном производстве в Ростовской области

В Ростовской области благодаря использованию искусственного интеллекта были обнаружены нарушения в производстве молочной продукции. Как сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по РВАОиРК, проверка выявила несоответствия в документах, связанных с производственным процессом. Согласно производственному листу, из сырого молока с содержанием жира 1,6 кг было произведено сливок, творога и обезжиренного молока с общим жиросодержанием 1,7 кг, что является физически невозможным. Этот документ с недостоверными данными был оформлен ветеринарным специалистом на территории личного подсобного хозяйства. В результате выявленный производственный лист был аннулирован, а владельцу хозяйства выдано официальное предупреждение с требованием устранить нарушения. Кроме того, материалы проверки направлены в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для принятия дальнейших мер. Данный случай демонстрирует эффективность использования ИИ в контроле качества и безопасности продукции сельского хозяйства.